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每周热点

世博情网络蛋糕比赛拉开帷幕

由伊莎莉卡烘焙网和维益食品共同举办的第一届网络蛋糕技术比赛正在紧张的参赛和报名中[查看详细]

月饼不玩接力赛简单的美味才受宠

如果一盒月饼像个接力棒被不断传下去，没有人真正欣赏它，没有人真的想吃它，这样...>>

月饼礼盒：传统又时尚

月饼，可以说是一个中国传统的代名词，但今年，各大酒店[12.26 -0.16%]的月饼越来...>>

·	[ 门市经营 ]　月饼“开战”健康成主旋律
·	[ 行业动态 ]　香港稻香月饼进军内地市场
·	[ 行业动态 ]　中南月饼喜获“深圳名牌月饼钻石奖
·	[ 行业动态 ]　月饼市场始热身 “绿色”环保月饼
·	[ 行业动态 ]　中秋尚有月余深圳月饼市场启动检
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·	[ 烘焙物语 ]　血拼大牌甜品享受奢华口福
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行业动态

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月饼不玩接力赛简单的美味才

香港稻香月饼进军内地市场

·	月饼不玩接力赛简单的美味才
·	香港稻香月饼进军内地市场
·	中南月饼喜获“深圳名牌月饼
·	月饼市场始热身 “绿色”环
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·	邕城月饼将于8月份放量上市
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·	今年多数饼店月饼不涨价
·	今年涨价不涨价月饼厂家很
·	复合模式引领大连烘焙业变局

烘焙物语

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月饼礼盒：传统又时尚

血拼大牌甜品享受奢华口福

·	骆驼奶巧克力在阿联酋问世
·	森永乳业推出连成年人都喜欢
·	巧克力狂欢节:50000颗巧克力
·	下岗律师推出“男子汉”蛋糕
·	巴黎制世界最大蛋糕塔高7.8
·	比利时巧克力小姐诞生
·	日本名店父亲节系列主题上市
·	艺术的完美呈现法国手工冰
·	“乐活培果”人气团购bagel
·	法拉妮巧克力卷香飘台湾

烘焙经营

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平民体验：从85°C看烘焙行

直营烘焙一哥几分甜蛋糕店

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·	平民体验：从85°C看烘焙行
·	直营烘焙一哥几分甜蛋糕店
·	成都邱公馆蛋糕新文化剖析
·	无锡面包新语、85度C扎堆须
·	虚拟蛋糕店拿什么解决中央厨
·	日本：常温蛋糕打造的母亲节
·	2010台湾全家便利店母亲节蛋
·	2010台湾OK便利店母亲节蛋糕
·	2010台湾7-11母亲节蛋糕系列

店铺设计

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手工巧克力创意店装修与设计

日本名师大桥健二的店铺包装

·	芝芝蛋糕连锁店装修分享
·	分享国外店铺装修以及产品
·	设计的一些平面及效果图
·	一组烘焙网站应用的高清图片
·	福州'尚悦"品牌烘焙店(实景
·	福建武夷山"麦乡村"形象店
·	日本名师林正明在日本板桥店
·	刚刚设计完福州高端饼店三维
·	台湾：金矿蛋糕咖啡专卖店母
·	台湾：亚尼克日式鮮奶蒸布丁

产品原料

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可瑞尔最新硅胶模上市

美国加州核桃成为时尚和健康

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·	Leonidas:新鲜的手工巧克力
·	GODIVA慕斯巧克力
·	情人节限量软心巧克力——来
·	爱的使者—GODIVA情人节礼盒
·	GODIVA情人节之拥抱爱人
·	科学家发现:吃块巧克力“幸
·	吃什么馅的月饼能养生?你知

曝光台

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超市卖发霉蛋糕负责人赔钱

湖北省蛋糕鲜点食品存在安全

·	食用霉变蛋糕小孩上吐下泻
·	市寸变英寸蛋糕大“缩水”
·	银丰、统味等公司生产的24种
·	社区便利店许多食品外包装缺
·	金丝猴召回问题巧克力
·	蛋糕中藏大头针好丽友公司
·	蛋糕里“照”出把剪刀顾客
·	盼盼软面包吃出螺丝帽厂家
·	吃面包石头硌掉牙获赔
·	生日蛋糕中吃出一条塑料带

培训资料

	烘焙业新路：从同质走向细分
	饼店售卖区操作作业指导
	饼店门店售卖区推行标准评分表
	饼房面包组推行标准评分表
	2007年至2008年烘焙业市场综述报告
	饼店接听电话礼仪规范
	裱花房卫生管理规定--参考
	饼店服务员培训的重要性

行业标准

	广西博白：提前做好月饼生产知识宣
	严控糕点炒货过氧化值超标
	世博食品将有电子身份证
	今后认“脸”选食品
	黄桥烧饼通过QS食品安全认证
	确保食品安全合肥抽查蛋糕面包
	法国多管齐下监管食品安全
	日本食品安全监管着眼追溯管理与企

行政法规

	散装糕点无生产日期保质期罚款增高
	食品流通许可证管理办法
	食品安全风险监测管理规定（试行）
	国家质检总局：无许可证不得生产食
	宁夏回族自治区食品生产加工小作坊
	增值税一般纳税人资格认定管理办法
	进口食品添加剂应有中文标签说明书
	2009年12月1日起实施的食品相关国

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本版编辑：Mandy Chen
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