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产品原料
可瑞尔最新硅胶模上市
为了迎合新一代蛋糕的升级和创新,模具一直是烘焙师用来研发的武器之一,甚至很…[查看详细]
美国加州核桃成为时尚和健康的代表
现代社会的年轻妈妈为家庭和孩子的健康饮食更加附上了时尚的色彩,制作食物的时…[查看详细]
门市经营
平民体验:从85°C看烘焙行业体验营销模式转型
当今,体验营销模式已经成为众多商家摇起的一面大旗,似乎靠其纵横拓阖、攻城掠…[查看详细]
直营烘焙一哥 几分甜蛋糕店一年开34家
去年创立的连锁烘焙品牌“几分甜”烘焙工坊,短短一年开店数已超过30家店,紧追…[查看详细]
店铺设计
手工巧克力创意店装修与设计
在今年的上海展会上,上海亿成食品公司的巧克力屋现场1:1的模拟图是展会的一个…[查看详细]
日本名师大桥健二的店铺包装盒欣赏
大桥健二在日本相当有影响力,属于老一辈的甜点主厨,出版了很多本书籍和多场讲…[查看详细]
培训资料
烘焙业新路:从同质走向细分
从1985年跟风港式面包起步,到1993年大批台湾烘焙厂商涌入带来第二波发展契机,…[查看详细]
饼店售卖区操作作业指导
熟悉各种产品的特性和保存方法、保质期,对顾客负责,对于不合乎标准的产品坚决…[查看详细]
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